Naleśniki ze szpinakiem i serem żółtym

Jako fanka szpinaku smakuje mi wszystko co zawiera te zielone listki. Naleśniki te są rewelacyjne na piątkowy obiad, podaję je z sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego. Naleśniki przygotowałam według mojego sprawdzonego przepisu. Pychotka

Składniki:

• 450 g szpinaku mrożonego (ja dałam świeży, który wcześniej umyłam i posiekałam)
• 100 g sera żółtego
• 1 jajko
• 1 łyżka masła
• czosnek
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Przygotować ciasto na naleśniki i usmażyć je.
2. Zamrożony szpinak umieścić w rondelku i dusić go na średnim ogniu pod przykryciem, aż się rozmrozi. Dodać masło, przyprawy, zmiażdżony czosnek i jajko, dokładnie wymieszać.
3. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do farszu.
4. Na każdym naleśniku układać po łyżce farszu ze szpinaku i zawijać krokiety. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
   Naleśniki zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 10 minut.
5. Naleśniki ze szpinakiem podawać z sosem czosnkowym.

Bardzo mi będzie miło jeżeli polubisz, skomentujesz lub udostępnisz mój post. Zapraszam też na mój profil fb 

Cukiernia Pychotki