Ciasto dyniowe z orzechami i rodzynkami

Sezon na dynię już się rozpoczął więc zapraszam na pyszne, wilgotne i aromatyczne ciasto dyniowe z orzechami i rodzynkami. Pychotka

Składniki:

• 3/4 szklanki oleju
• 1 szklanka cukru
• 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
• 3 duże jajka
• 2 pełne szklanki startej na grubych oczkach dyni
• 1 i 1/2 łyżeczki sody 
• 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 i 1/2 łyżeczki kakao
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 garści pokrojonych orzechów 
• garść rodzynek

Sposób wykonania:

1. Do miski wlać odmierzony olej, wsypać cukier i ucierać z 2-3 minuty mikserem.
2. Wbijać po jednym całym jajku, ciągle ubijając. 
3. Następnie dodawać stopniowo mąkę przesianą z cynamonem, kakao, proszkiem do pieczenia i sodą. Zmiksować.
4. Do masy dołożyć stopniowo startą dynię i wymieszać łyżką. 
5. Na końcu dodać bakalie i wymieszać łyżką.
6. Piec około 60 min. w temp. 180 stopni C w keksówce (30x7cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Bardzo mi będzie miło jeżeli polubisz, skomentujesz lub udostępnisz mój post. Zapraszam też na mój profil fb  Cukiernia Pychotki

Cukiernia Pychotki