Bułeczki ze szpinakiem i szynką czosnkową

Lubicie szpinak? Jeśli tak to na pewno posmakują Wam te bułeczki. Z dodatkiem szynki smażonej z czosnkiem oraz mozzarelli startej na tartce. Nie można im się oprzeć. To pyszna kolacja czy przekąska na przyjęcia. Pychotka

Składniki:
Ciasto:

• 250 ml ciepłego mleka
• 30 g świeżych drożdży
• 3 szklanki mąki tortowej
• 1 jajko
• 2 łyżki miękkiego masła
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli

Farsz:

• łyżla masła
• 150 g szynki w plasterkach
• 3 ząbki czosnku
• 2 garści świeżego szpinaku
• 200g sera mozzarella

Sposób wykonania:

1. Drożdże i cukier rozpuścić w ciepłym mleku, odstawić. 
2. Mąkę przesiać do miski, dodać sól i jajko, następnie miękkie masło i mleko z drożdżami. 
3. Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, w razie potrzeby można podsypać mąką. Gdy ciasto będzie gładkie i elastyczne, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.
   Masło rozpuścić na patelni, dodać pokrojoną w kostkę szynkę i smażyć, aż szynka się lekko zarumieni. Dodać pokrojony drobno czosnek i smażyć razem ok. 1 minuty.
4. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną wyłożyć na posypaną mąką stolnicę. Dosyć cienko rozwałkować na kształt prostokąta. 
5. Na całej powierzchni rozłożyć liście szpinaku i posypać połową startej mozzarelli. 
6. Przy jednej krawędzi ułożyć połowę czosnkowej szynki.
7. Ciasto ściśle zwinąć w rulon, tak, by miejsce złączenia znalazło się pod spodem. Pokroić na kawałki. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć i odstawić na 20 minut do napuszenia.
8. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C przez 20-25 minut.

Bardzo mi będzie miło jeżeli polubisz, skomentujesz lub udostępnisz mój post. Zapraszam też na mój profil fb  Cukiernia Pychotki

Cukiernia Pychotki