Sałatka Leśna polana

Ta sałatka zachwyci gości, daję Wam słowo! Nie tylko pięknie wygląda ale też rewelacyjnie smakuje. Szczerze mówiąc, nie sądziłam że będzie mi aż tak smakować.  Pychotka

Składniki:

•  1 duży słoik marynowanych pieczarek
•  pół puszki kukurydzy
•  3 duże ziemniaki
•  2 marchewki
•  3 jajka
•  3 ogórki konserwowe
•  60g żółtego sera
•  1 podwójna pierś z kurczaka
•  sól, pieprz
•  przyprawa gyros
• olej
•  szczypiorek
•  koperek
•  majonez

Sposób wykonania:

1. Marchew i ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Ostudzić i pokroić w kosteczkę.
2. Ogórki również pokroić w kosteczkę.
3. Kukurydzę i pieczarki odsączyć z zalewy.
4. Jajka ugotować na twardo, ostudzić obrać i drobno posiekać.
5. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
6. Pierś kurczaka pokroić w kostkę i doprawić przyprawą. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć kurczaka. Ostudzić.
7. Koperek i szczypiorek drobno posiekać.
8. Tortownicę o średnicy ok. 23cm wyłożyć folią spożywczą. Na samym dnie poukładać dość ciasno pieczarki, nóżkami do góry. Następnie posypać posiekanym koperkiem i szczypiorkiem. 
9. Na to wyłożyć marchewkę. Rozsmarować warstwę majonezu, lekko dogniatając warstwy. Posypać solą i pieprzem. 
10. Następnie wyłożyć kurczaka, kukurydzę oraz ogórki. Ponownie posmarować majonezem oraz doprawić odrobiną soli i pieprzu. 
11. Wysypać drobno posiekane jajka i starty ser, lekko osolić, posmarować majonezem. 
12. Na koniec wyłożyć ziemniaki, doprawić solą oraz pieprzem i również posmarować cienko majonezem.
13. Przykrywamy sałatkę folią spożywczą i odstawiamy do lodówki.
14. Następnego dnia wyjmujemy sałatkę z lodówki, ściągamy górną folię, a sałatkę odwracamy do góry dnem na płaski talerz i zdejmujemy tortownicę.

Bardzo mi będzie miło jeżeli polubisz, skomentujesz lub udostępnisz mój post. Zapraszam też na mój profil fb 

Cukiernia Pychotki