Rolada ziemniaczana w waflu

Czy macie czasem dość jedzenia takich zwykłych ziemniaków do obiadu? Mam dla Was taką inną propozycję ich podania. Smaczne i wbrew pozorom proste w wykonaniu. Pychotka

Składniki:

• 2 wafle
• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• pęczek koperku
• sól, pieprz
• 300g pieczarek
• 1 cebula
• olej
• 3 jaja
• bułka tarta

Sposób przygotowania:

1. Przysmażamy na niewielkiej ilości oleju posiekane pieczarki z cebulą. Doprawiamy solą i pieprzem.
2. Do świeżo ugotowanych ziemniaków dodajemy posiekany koperek, sól, pieprz i bardzo dokładnie tłuczemy do uzyskania jednolitej masy.
3. Na wafle układamy gorącą masę ziemniaczaną. 
4. Na koniec wafla układamy farsz pieczarkowy i zwijamy. 
5. Zimną roladę kroimy na 1cm plastry, obtaczamy w rozkłóconym jajku i bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. 

Bardzo mi będzie miło jeżeli polubisz, skomentujesz lub udostępnisz mój post. Zapraszam też na mój profil fb  Cukiernia Pychotki

Cukiernia Pychotki