Chatka Baby Jagi

Dzisiaj zapraszam na pyszny serniczek na zimno. Prosty i szybki w wykonaniu - Chatkę Baby Jagi. Do środka dodaję galaretkę lub banana. Pychotka

Składniki:

• 0,5 kg tłustego sera białego z wiaderka
  200 g masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżka kakao
• 36 sztuk herbatników
• odrobina aromatu waniliowego
• czerwona galaretka lub 2-3 banany
• 2-3 łyżeczki żelatyny

Idealna czekoladowa polewa:

• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki śmietany 18%
• 3 łyżki kakao naturalnego
• 60 g masła
• 1 łyżeczka żelatyny

Wykonanie:

1. Galaretkę rozpuścić i pozostawić do całkowitego stężenia. Resztę składników ogrzać do temperatury pokojowej. 
2. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę i po trochu dodawać zmielony ser. 
3. Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody, aby napęczniała. Później ogrzać w mikrofali lub kąpieli wodnej do rozpuszczenia żelatyny. Ostudzić i chłodną dodać do sera.
4. Masę podzielić na dwie części: do jednej dodać kakao, a do drugiej aromat waniliowy.
5. Herbatniki rozłożyć na folii aluminiowej w 3 rzędy po 6 ciastek.
   Posmarować masą kakaową.
   Na to położyć drugą warstwę herbatników.
6. Następnie masę waniliową, a na środek położyć pasek bananów lub galaretki.
7. Całość złożyć w „trójkąt”.
8. Wygładzić i wstawić do lodówki. W międzyczasie, kiedy masa nieco stężeje, można jeszcze poprawić kształt ciasta.
9. Wykonać polewę.

Wykonanie polewy:

1. Żelatynę zalewam niewielką ilością zimnej wody. 
2. Resztę składników doprowadzam do zagotowania. 
3. Gdy żelatyna napęcznieje podgrzewam ją w tej wodzie do całkowitego rozpuszczenia (można w mikrofalówce) i dodaję do reszty masy. 
4. Dokładnie mieszam i studzę, po czym dekoruję polewą ciasto.

Bardzo mi będzie miło jeżeli polubisz, skomentujesz lub udostępnisz mój post. Zapraszam też na mój profil fb 

Cukiernia Pychotki