Paszteciki z mięsem - idealne

Szukacie może pomysłu na mięso z rosołu czy zupy? Ja z takiego mięsa najczęściej robię paszteciki, dla mnie idealne na codzienny obiad czy od święta do barszczyku. Nadają się także na zimno na piknik czy wycieczkę. To jest u mnie taki pewniak, który zawsze mam w zamrażalce i wiem, że moje dziecko z chęcią zje. Pychotka

Składniki:
Ciasto:

• 1 kg mąki
• 25 dag margaryny
• 1 szklanka śmietany
• 4 żółtka
• 5 dag drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli

Farsz:

• 1 kg mięsa gotowanego
• 2 średnie cebule
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz
• śmietana
• 200g grzybów lub pieczarek
• olej

Sposób przygotowania:

1. 3/4 mąki posiekać z margaryną.
2. Dodać drożdże wymieszane z cukrem, żółtka, śmietanę i zagnieść ciasto (reszta mąki będzie potrzebna do podsypania przy gnieceniu i rozwałkowaniu ciasta).
3. Cebulę poddusić na maśle.
4. Grzyby lub pieczarki poddusić na oleju.
5. Przepuścić przez maszynkę cebulę, mięso i grzyby.
6. Dodać sól, pieprz, śmietanę (kilka łyżek aby mięso nie rozpadało się podczas pieczenia).
7. Ciasto podzielić na 4 części, tak samo i farsz.
8. Z jednej części ciasta zrobić wałek, lekko rozwałkować i ułożyć pasek farszu. Zawinąć rulon i kroić na paszteciki.
9. Białko roztrzepać, posmarować paszteciki i posypać makiem.
10. Piec około 20min. w temp. 180 stopni C do zarumienienia ciasta.

Bardzo mi będzie miło jeżeli polubisz, skomentujesz lub udostępnisz mój post. Zapraszam też na mój profil fb  Cukiernia Pychotki

Cukiernia Pychotki