Ryba z ananasem i curry

Jeżeli takiej przygotowanej rybki nie znacie, koniecznie spróbujcie. Ananas oraz curry nadają jej lekko orientalnego smaku. Niezastąpiona na wszelkie uroczystości, może być podawana zarówno na ciepło jak i na zimno. Pychotka

Składniki:

• 1 kg filetów z morszczuka
• olej

Panierka: 

• 4 jajka
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sól 
• pieprz

 Sos:

• 1 szkl. bulionu z jednej kostki
• puszka ananasów
• 1 słoik papryki konserwowej
• 2-5 łyżek magii
• 8 marchwi
• 6 ząbków czosnku
• 4 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka curry 
• 2 łyżki octu
• łyżka mąki pszennej

Sposób przygotowania:

1. Składniki panierki zmiksować. Rybę pokroić na części, obtoczyć w panierce i smażyć na oleju na złoty kolor.
2. Tartą marchew (na dużych oczkach) oraz czosnek przeciśnięty przez praskę obsmażyć na oleju.Przełożyć do bulionu i pogotować do miękkości.
3. Dodać cukier, curry, ocet, magii. Wszystko chwilę poddusić.Zagęścić mąką pszenną.
4. Paprykę i ananasy pokroić w kostkę. Dodać do sosu.
5. Rybę podawać z sosem na gorąco lub na zimno.

Bardzo mi będzie miło jeżeli polubisz, skomentujesz lub udostępnisz mój post. Zapraszam też na mój profil fb  Cukiernia Pychotki

Cukiernia Pychotki