Amoniaczek

Ciasto Amoniaczek pamiętam z dzieciństwa jak robiła go moja mama. Teraz ja go robię moim dzieciom bo które dziecko nie lubi galaretki? Ciasto jest z dodatkiem amoniaku ale nie jest on jakoś wyczuwalny chyba dzięki esencji arakowej, która daje ten specyficzny aromat. Ciasto pochodzi z dawnych książeczek wydawanych przez Poradnik Domowy. Pychotka11

 Składniki:

• 6 jaj
• 30 dag cukru pudru
• 30 dag mąki
• łyżeczka amoniaku spożywczego
• pół kostki margaryny
• galaretki (u mnie wiśniowa i agrestowa)
• esencja arakowa

Sposób wykonania:

1. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, partiami dodawać żółtka i mąkę wymieszaną z amoniakiem.Utrzeć gładką masę.
2. Margarynę utrzeć na puch i połączyć z masą. Pod koniec ucierania dodać kilka kropli esencji.
3. Ciasto podzielić na 3 części. Każdą wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Upiec w temp. 180 st. do zarumienienia. Natychmiast po wyjęciu z piekarnika zdjąć papier do pieczenia. 
4. Galaretki przygotować według przepisu na opakowaniu. Gdy zaczną tężeć wylać galaretkę na pierwszą warstwę zimnego ciasta. Przykryć następnym ciastem i wylać kolejną galaretkę. Przykryć ostatnią warstwą ciasta. Ciasto można polać dowolną polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.

Bardzo mi będzie miło jeżeli polubisz, skomentujesz lub udostępnisz mój post. Na pewno zmotywuje mnie to do dalszej pracy nad blogiem. Zapraszam też na mój profil fb  Cukiernia Pychotki

Cukiernia Pychotki

A może wypróbujesz jakieś inne ciasto z galaretką?

Ciasto z truskawkami i bitą śmietaną	Chatka Baby Jagi
Galaretki z serkami	Kora orzechowa
Ciasto meduza	Sernik gotowany siostry Anastazji
Kalejdoskop	Ciasto biszkoptowe z bitą śmietaną i malinami
Wiśniowa pychotka	Shrek
Bananowiec bez pieczenia