Sernik królewski na ciemnym cieście

Sernik królewski to klasyka, która często pojawia się u mnie na świątecznym stole. Jakoś nie wyobrażam sobie Świat Wielkiej Nocy bez sernika. Pychotka

Składniki:
Ciasto:

• 0,5 margaryny
• 0,75 szklanki cukru
• 7 łyżek wody
• 2 łyżki kakao
• 0,5 cukru waniliowego
• 3 jajka
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2,5 szklanki mąki

Ser:

• 0,5 kg sera białego
• 0,5 kostki margaryny
• 0,5 szklanki cukru 
• 1 łyżka budyniu śmietankowego
• zapach cytrynowy
• 3 jajka

Sposób wykonania:

1. Margarynę, cukier, wodę, kakao i cukier waniliowy zagotować i ostudzić do lekko ciepłego.
2. Dodać żółtka i wymieszać.
3. Mąkę wymieszać z proszkiem, dodać co ciasta. 
4. Białka ubić na sztywno i zagnieść ciasto. 
5. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną zamrozić a drugą wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Ser i margarynę przekręcić przez maszynkę, dodać cukier, dodać budyń, kilka kropel zapachu cytrynowego i żółtka. Wyrobić ser. 
7. Białka ubić na sztywno i wymieszać delikatnie z serem.
8. Ser wyłożyć na ciasto. 
9. Na wierzch zetrzeć ciasto na tarce o grubych oczkach.
10. Piec 45 minut w temperaturze 180 st. C.

Bardzo mi będzie miło jeżeli polubisz, skomentujesz lub udostępnisz mój post. Zapraszam też na mój profil fb  Cukiernia Pychotki

Cukiernia Pychotki

A może masz ochotę na inny sernik?

Sernik na jogurtach greckich z brzoskwiniami	Chatka Baby Jagi
Sernik gotowany siostry Anastazji	Sernik na jogurtach greckich
Serowe cappucino bez pieczenia	Sernik gotowany na cieście miodowym